Menù S. Silvestro 2018

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Capodanno 2019


 


 


Entrée di benvenuto con aperitivo analcolico e Prosecco


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Salame nostrano e lardo agli aromi con


polenta e porcini trifolati


Crema di melanzane alla brace con caprino


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Risotto allo zafferano e gamberi al profumo di limone


Ravioli al cacao con verdure e ragù di lepre


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Filetto di branzino in crosta prezzemolata


con finocchietto croccante e salsa yogurt


Anatra “km0” disossata ripiena all’arancia


con lenticchie in umido e patate al forno


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Cheesecake alla crema di castagne


salsa mandarino e spugne di nocciole


 


Acqua minerale


Valcalepio rosso, Chardonnay bianco


Spumante dolce e prosecco


Bevande incluse € 65,00