Menù S. Silvestro 2017

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Cenone di San Silvestro


 






Aperitivo di benvenuto con stuzzicheria


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Baccalà mantecato con crema di carciofi e cips di mais


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Carpaccio celtico di Chianina con tortino di zucca mantovana e salsa fine al taleggio


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Risotto con pesce persico spumeggiato al burro e salvia


Mezze maniche con lenticchie di Castelluccio e cotechino “km0”


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Maialino da latte al forno con castagne e rosmarino


Patate Duchessa e spinaci saltati


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Semifreddo al torroncino con crumble alle mandorle e salsa cioccolato e caffè


                       Acqua minerale


                       Valcalepio rosso, pinot bianco


                       Spumante dolce e prosecco                           Bevande incluse € 50,00